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饮料大战提前打响 功能性饮料、茶类饮料销量大增
时间            :2013/5/3 10:50:41

两天气温持续攀高,各类便利店    、超市中的饮料 、矿泉水的销售量攀升  ,许多饮料纷纷打出加量不加价的宣传牌 ,不少零售商也瞄准了锡城市民喜欢甜饮料、茶类 、功能性饮料的喜好,纷纷“换季”。

夏季饮料打了翻身仗  

5月1日    ,学前街上一家便利店中,营业员正在货架与仓库间忙碌   ,之前摆在醒目位置的奶茶 、牛奶 、咖啡纷纷退居二线,冰红茶、绿茶、矿泉水则整箱整批地搬至醒目位置 。店长潘阿姨深谙顾客心理:“天气热了,解渴   、补水的饮料最好卖 ,我们赶紧补充货源。奶茶之类的太腻了 ,买的人少。”在市区一家天惠超市里  ,“现在都是跟着经验来看 ,什么卖得好补什么”    ,一名店员称 ,天冷时销量较低的“冰糖雪梨”“酸梅汁”类饮料 ,现在卖得最好,天天都要补货。 

随后 ,记者又来到家乐福保利广场店,与几年前饮料产品纷纷缩水瘦身的情况不同 ,这里的饮料许多都在“增肥” 。只见百事可乐、美年达从500毫升扩容至600毫升,可乐与果汁捆绑销售  ,冰红茶、冰糖雪梨  、脉动等功能性饮料 、王老吉    、矿泉水都在降价促销 。“无锡人口味偏甜 ,所以茶类饮料中,蜜茶和冰红茶卖得好。诸如铁观音等品种有点苦味 ,所以只能在分量提升上做文章” ,一名销售人员称,从以前瘦身变相涨价,到现在只能增肥扩大品类吸引消费者  ,反映了现在饮料市场的竞争愈演愈烈。   

名称颜色玩花头,反而少了安全感

在家乐福保利广场店,面对众多品牌饮料降价,一名正在选购的市民称有了“选择恐惧症”    。记者看到带“茶”字的饮料就有十几种 ,绿茶   、蜜茶、清茶、冰绿茶 、冰红茶,还有柚子茶、雪梨茶  ,字面差距不大、价格也差不多 ,令顾客不知所措   。同时 ,各种果汁类饮品  ,因为颜色缤纷  ,有红  、黄  、绿、紫,也让市民望而却步  。“挑到眼花缭乱,最后还是喝那么几种。”“颜色太鲜艳了  ,反而不敢喝。”这些成为市民的普遍心声  。因此才形成了一个怪圈  :虽然种类大大增多了,但销量高的还是集中在几种类型中 。 

原来  ,某些品种的饮料具有很强的季节性,如“冰糖雪梨”“劲凉冰红茶”等饮料在夏季时便会迎来季节性销售高峰,为了抢占市场  ,一些厂家会增加夏季饮料的品种   ,差不多名称的饮料能接近20种    。品种名称相似 ,让消费者挑花眼   ,反而使得一些传统品种的销量保持了稳定 。一名业内人士称     :“不少市民认为还是喝白开水比较健康,此外在挑选茶叶类饮料的时候也识别配方中是茶叶还是茶粉  ,对于颜色奇怪的果汁饮料需求也在萎缩 。随之市场也面临着进一步的变化  。”


 

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